いつもお買い上げありがとうございます。
あわら店では今が旬の貝が8貫そろった貝づくしを売り出しています。
バイ貝にホッキ貝、ホタテなど栄養満点！
売り切れ次第終了ですのでお早めにお買い求めください。
  

食欲の秋です。いろいろな魚がおいしい季節です。
三丹では土日に新鮮なさんまをさばいて、美味しいにぎりにしています。
今日のおすすめはそんなそんなさんまを炙り焼きにしてにぎりました。
数に限りがございますので、お早めにどうぞ。
  

＜今日のおすすめ＞
今日は鯖づくしの日です。
焼き鯖の棒寿司・〆鯖の棒寿司・〆サバの高菜巻きの3種がすべて通常価格698円のところ598円！
売り切れ次第終了ですのでお早めに！
  

今日は朝から大雨。
気温も低く肌寒い日です。
残暑ももう終わり、本格的に秋になろうとしているのでしょうか。
秋といえば食欲の秋！
美味しい魚がたくさん出ます。
秋の味覚が楽しみです。

＜今日のおすすめ＞
今日は海鮮太巻きがお勧めです。
イクラも乗せてちょっと豪華です。
ぜひお買い求めください。  

９月２日に県営球場で行われる巨人対横浜の試合で
三丹がお寿司を売ることになりました。
お寿司だけではなく、お弁当やフランクフルトにフライドポテト、ビールやジュースも売ります。
野球場への出店は初めてなので、いろいろと不安ですが一生懸命頑張ろうと思います。
また台風が近づいているみたいですが、当日は晴れるといいですね。

＜今日のおすすめ＞
今日のおすすめはサラダ巻きです。
シーチキンサラダと玉子サラダの２種類が
普段よりかなり安い３９８円です！
ぜひお買い求めください。  

８月はまだ残り１週間ありますが、
BigMartでは店内を少しずつ秋バージョンへと変えているようです。
今年は夏があまり暑くなかったせいか、
なんだか早く秋が来て冬が来てしまうような気もします。
はやく秋冬の商品を考えないと。

＜今日のおすすめ＞
今日のおすすめは
　海鮮ちらし　３９８円です。
最近ちょっと人気なメニューです。
いかがでしょ？
  

夏休みもあと少し。
忙しい毎日でしたが、過ぎてみればあっという間に感じます。
今年の夏はなんだか涼しい夏でしたが、
皆さんは十分楽しみましたか？
また、インフルエンザが流行してきたようですので、
うがい・手洗いをしっかりして最後まで良い夏休みを！

＜今日のおすすめ＞
にぎり巻き盛りセット　４９８円！
にぎり寿司・太巻き・細巻き・いなり寿司の４種類も入って４９８円！
とてもお買い得です。
  

お盆が過ぎたらすぐ棚卸でなんだかバタバタしていましたが、
やっとブログを見る余裕ができました＾＾；
気がつけばずいぶん前から書いていないですね。
まあ、大したことは書いてはいませんが・・・
これからもこんな感じで続きますが
暇な方は宜しくお願いします。

＜今日のおすすめ＞
今日は稲荷半額Day！
いなりが大変お勧めです！！！  

今日は稲荷半額の日です！
限定１００パック！
なくなり次第終了です。
  

今日は二の丑の日です。
っといっても、
二の丑の日はあまり話題にはなっていませんでしたけど・・・
それに、天気もあまり良くありませんし（曇りのち雨だそうです）
ほんとに、夏が早く来てほしいです。

＜今日のおすすめ＞
今日のおすすめは
『　うな玉ちらし398円　』です。
低価格でうなぎもたっぷりな商品です。
ぜひどうぞ！  

明日は二の丑の日です。
ジメジメして、なんだかだるい時は
うなぎでスタミナを回復しませんか？
もうすぐ8月！そろそろ」夏本番です。

＜今日のおすすめ＞
今日はいなり寿司半額の日です。
売り切れ次第終了です。
あわら店と春江店でやっていますので、
ぜひ買いにいらしてください。  

まだまだ天気が悪い日が続いています。
雨も降ったりやんだりで、
涼しいのはいいんですが、やっぱり夏は暑くないと！
お客さんの入りも違いますしね＾＾；

＜今日のおすすめ＞
にぎり寿司（一人前）498円！
８貫入りで結構おなかも膨れます。
にぎりたてをぜひどうぞ！  

18日～20日の3連休は大変でした。
子供たちは夏休みに入り、19日は土用の丑でうな重を沢山つくり、
20日は海の日でした（ちなみに、１９・２０と金津祭でした）。
お店には子供らの姿がちらほら見えるようになり、ちょっとにぎわっています。
私も夏休みが欲しいです。

＜今日のおすすめ＞
今日は〆鯖の押し寿司がお勧めです。
普段から出しているバッテラとちがい、肉厚の鯖がのった押し寿司です。
量と値段が半分のハーフパックもありますよ！  

社内で陳列コンテストがありました。
そこで、デジカメで各店の写真を撮っていたのですが、
途中で急にデジカメが壊れてしまいました（TへT）
まあ、壊れたというか、調子が悪かったり良かったりで撮れない事もないのですが・・・
調子が悪いととった写真が心霊写真のようになってしまいます。
修理に出した方がいいのだろうか・・・・

＜今日のおすすめ＞
今日のおすすめは、得用にぎり（1人前10貫）です。
マグロ、イカ、甘エビ、ウナギ、ゲソ、タマゴ、イクラ、サーモン、タコ、ツブ貝の10貫入って598円！
ボリュームたっぷり、品数豊富でおすすめの一品です！
  

明日は７月７日、七夕です。
今日の天気予報では曇りだそうですが、晴れるといいですね。
福井では、どこかでイベントをするのだろうか？

＜今日のおすすめ＞
今日は　新！うな玉ちらし　がお勧めです。
うな玉ちらしの中身や作り方をちょっと変えて、さらにお得な商品に仕上げました。
数量限定ですので、お早めにどうぞ。  

最近気温もどんどん上がってきているようで、
店内は冷房必須になってきました。
冷房がかかりっぱなしだと、体がだるくなってしまうのですが、
切るとネタが傷んでしまうし、大変です。
とにかく、この季節はネタの管理を気をつけなければ＞＜

＜今日のおすすめ＞
今日のおすすめは　いか＆げそにぎり（８貫入り）　です。
じつは、ちょっと高いネタを使っていてイカもげそもおいしいです。
売り切れ御免！お早めに！
  

今日から７月！とおもったら・・・
また梅雨が戻ってきたみたいです。
昨日今日と雨がひどいです。
これから１週間くらい続くみたいです。

＜今日のおすすめ＞
今日のおすすめはうな玉ちらしです！
うなぎがたっぷり乗ってます。
天気が悪く、体調も崩しがち。ウナギでスタミナをつけよう！  

突然ですが、経営って何でしょうか？
誰もが思う事に、会社やお店の経営というものが挙げられます。
　しかし、その会社やお店とは、会社やお店自身が生きているものではありません。
当然ですが、会社とは、人間の集まりなのです。お金や商品の集まりでは決してありません。
と言う事は、経営には、一人ひとりの自分の人生のあり方や生き方が結果として現れるものであり、その人の求める志の大きさによって、どんどんと成長もすれば、現状のまま立ち止まる事もあり、逆に、どんどんと悪くなっていく事もあるのです。
　このように考えると、中小企業の会社の経営の良し悪しも、そこで勤める一人ひとりの人生の生き方に大きく左右されるものであると考えます。
当然、その中で、多大な影響力を与えているのが、その会社の社長であるに違いはありません。
しかし、現代の企業経営は、社長一人でがんばっても、戦っていけるほど甘くはないのです。
　なぜならば、努力している会社や勉強している会社は、社長一人が努力や勉強をしているわけでは無く、全員で行動しているからなのです。
全員が行動していると言う事は、全員で経営というものに参画しているのです。
　話しは変わりますが、例えば、某○○チェーン店の自分の好きなラーメンを創造してみて下さい。
私は、味噌野菜ラーメンが好きです。
　ところが、お店によっては、味噌の味が薄い場合があります。また、野菜の量が何となく少なかったり、逆に、なんて多いのかと思う事もあります。
　これってマニュアルやレシピが決まっているのに、その違いは何なんだろうと考えます。
調理の方は、自分の作っているラーメンの味が薄いだとか、野菜の量が少ないだとか、多いだとか気づいてはいないと思います。
なぜならば、いつもの自分の感覚で作っているのだから、その人にとっては普通につくっているだけなのです。
　ところが、お客様からみたラーメンは違います。
ここのラーメンは、あそこのおいしいラーメンより味が薄いだとか、野菜の量が少ないだとか、逆に多すぎるだとか分かるのです。
　この事は、当社のお寿司やお弁当にも言える事ではないでしょうか。
例えば、あの人が作る“ちらし寿し”はおいしそうに見えるが、この人の“ちらし寿し”はおいしそうに見えない場合があります。
それはなぜか？このようにやればよいと見本を見せても、その見本通りには作れません。
それは、その商品の中に個々の人生のあり方や生き方が出てきているからだと思うのです。
　例えば、家庭のごはんを作る場合など、家族に喜んで貰うより、食材費がもったいないとケチる奥さんの場合などは、仕事においても決められた食材の量よりは無意識に減らします。
　逆に家族に喜んで貰いたいと料理を作る奥さんは、サービス精神の多い人で、無意識に多くなります。
気配りのある人の商品と大ざっぱな人の商品にも違いが大きく出ます。
頭の良い人の商品と頭の悪い人の商品にもおいしさの違いが出ます。
これは商品の事だけではなく、仕事そのものにも、その人の人生のあり方が浮き彫りに出てきます。
　おいしそうに見えない商品をいくら作っても売れるはずがありません。その事に本人は気がつきません。
ただ作業をしているだけの人に、ほんとうの仕事の意味は見つかりません。
そして、その人は、年だけ取って老いて行くのです。本人だけが、それに気づかないままに。
　平成二十一年六月吉日
　　　株式会社　三丹本店　代表取締役　久田恭司
  

少し前に会議で、インターネットに関しての講演をききました。
そのあと色々と考えていたら、考えすぎて日がたってしまっていました。
最近ブログを書く間隔が長くなってきたので、もうちょっと頑張ろうと思います。
大したことは書いてはいませんが、これからも宜しくお願いします。

＜今日のおすすめ＞
今日は海鮮ちらしがお勧めです。
値段は何と３９８円です！
数量限定ですので、お早めに！

  

昨日はすごい大雨でした。雷もひどかったですね。
その割に今日は、雨が降らないですね。梅雨も一気にとおりすぎたのでしょうか？
今年の梅雨はまるで、スコールのようなつゆでした。

＜今日のおすすめ＞
今日は　にぎり巻き盛り　がお勧めです。
巻き寿司とにぎり寿司の組み合わせで1パック398円！
焼きノリ太巻き、ネギトロ巻きなどの種類があります。
ぜひお買い求めください。